谷氨酸钠是食品添加剂吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料调味品

谷氨酸钠是食品添加剂吗？

我司产品有加味精，配料中有谷氨酸钠，是不是该写成食品添加剂：谷氨酸钠

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旧琴破碎 | 2019-03-14

6人参与回答

，食品化验员 2019-03-15回答

就写味精，属于调味料，这样简单

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，农产食品检测服务销售工程师 2019-03-15回答

很多规定是模棱两可的，使用时一定要找到相对于的条款，即使你能找到两条相矛盾的条款也无所谓，只要照着其中一条做就可以了

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，食品生产主任 2019-03-15回答

是鲜味剂，不过现在很多都不当作添加剂，和食盐一样对待了

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，食品保健品研发工程师 2019-03-15回答

写味精的话审核的会松一点

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，食品添加剂研发助理 2019-03-15回答

写味精，我们公司以前生产的酱包装袋上就是这么写的

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风的尽头若有光

，食品化验员 2019-03-15回答

也确实让人烦恼，同一个东西，竟然有两个不同规定……

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谷氨酸钠

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