固体奶茶稳定剂-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

固体奶茶稳定剂

哪位知道固体奶茶用哪一种稳定剂比较好?请指教,谢谢

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过分善良 | 2019-03-15

7人参与回答

，研发/技术员 2019-03-16回答

可能就是香飘飘那种奶茶吧。。。

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，食品化验员 2019-03-16回答

哪一类的固体奶茶，这个要具体说明具体成分是哪些需要达到什么效果，这些不是单纯的靠某一种稳定剂能达到的

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二源一次方程！

，食品化验员 2019-03-16回答

搞不懂，固体奶茶还需要稳定剂吗？你把问题说清楚一些。

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，食品检测市场项目经理 2019-03-16回答

是不是指的像香飘飘一类的冲泡后可以得到奶茶饮料的产品吧？这类产品应该是以风味为主吧？

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，食品研发主管 2019-03-16回答

象优乐美那种冲泡的奶茶

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寻找一种归宿

，食品检验员 2019-03-16回答

什么意思，搞不懂，你所说的“固体奶茶”指什么，你到底要解决什么问题？

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-03-16回答

天然的--海藻胶，植物胶效果不错

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