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关于 反式脂肪酸

人造奶油含 是反式脂肪酸吗?若 产品中加了 人造奶油是否一定 得标出反式脂肪酸么?
5人参与回答
,农产食品检测服务销售工程师 2019-03-16回答
现在大部分人造奶油都是使用非氢化原料调配加工而成,可以不标注反式脂肪酸的。如果你用的人造奶油含有氢化或部分氢化的原料,就必须标注。
,江西省食品销售代表 2019-03-16回答
看你的技术,有的厂家可以做到零反式,但有无反式脂肪酸标签一定要标出来
,食品化验员 2019-03-16回答
人造奶油含 是反式脂肪酸??吗?若 产品中加了 人造奶油??是否一定 得标出??反式脂肪酸么?
,食品卫生专员 2019-03-16回答
嗯,奶油中含有反式脂肪酸一般要求标出来
,食品电销 2019-03-16回答
一般是的,看是否含有部分氢化植物油,完全氢化没有。
 
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