关于“鳕鱼丸”标签配料表疑问？-食问实答-食品人互助问答社区

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关于“鳕鱼丸”标签配料表疑问？

有两个疑问：一、生产的产品品名是鳕鱼丸。配料表中标注鱼糜，而不是具体哪种鱼是否可以？二、7718里面要求反映食品真实属性，同时标示具体名称。我这个鱼糜算不算具体属性和具体名称。多谢指点！

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筑梦。 | 2019-03-15

4人参与回答

，食品销售经理 2019-03-16回答

鳕鱼鱼糜鳕鱼鱼糜

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时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-03-16回答

要有鳕鱼或鳕鱼糜，如果执行10379的标准，鳕鱼的含量要大于8%。

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，技工 2019-03-16回答

最少要写鳕鱼糜，注意投放的总量哦，最好标明占总质量的比例。

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，食品检验员 2019-03-16回答

鱼糜算具体名称

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