豆制品（豆腐干）抗氧化剂的选择-食问实答-食品人互助问答社区

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豆制品（豆腐干）抗氧化剂的选择

各位老大们，我公司生产的豆腐干要经过熟油调制后出厂，为了防止油脂腐败，需要添加抗氧化剂，请各位给支个招，能用哪些效果好的抗氧化剂？谢谢了

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孤单的温柔 | 2019-03-15

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，食品班组长 2019-03-16回答

你用的油里面本来有抗氧化

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