关于GB/T 22249-2008《保健食品中番茄红素的测定》国家 ...
前不久应用这个标准测定番茄红素，标准中要求配制焦性没食子酸-二氯甲烷溶液，但在实际配制中，焦性没食子酸不溶于二氯甲烷呀，大家有遇到这样的问题吗？加焦性没食子酸的作用是什么呢？盼大家的回复，谢谢！
4人参与回答
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，食品检测业务大客户专员
2019-03-16回答
你从《番茄调味酱》行业标准中找方法试试，里面也有番茄红素的测定法。
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我经过几个月的番茄测定，发现其实只要焦性没食子酸的二氯甲烷饱和溶液即可，因为添加焦性没食子酸的目的就是为了延缓番茄红素的分解，因为焦性没食子酸比番茄红素更不稳定。所以不溶也没有关系，取上清液就可以了。
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标准上面直接写的对照品称样量是多少呀，那个章子一沓什么都看不见，是1mg还是10mg？
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我也遇到了，超声和匀浆又不行，求高人讲解下~
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