关于milk protein 牛奶蛋白或者乳蛋白有什么国标吗？-食问实答-食品人互助问答社区

关于milk protein 牛奶蛋白或者乳蛋白有什么国标吗？

进口一批调味米饭，里面配料有milk protein，翻译成乳蛋白，然后海关商检说要我解释具体是什么东西。我在食品添加剂国标上也没找到有什么乳蛋白或者牛奶蛋白。请问有什么专门的国标吗？

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时间你老了。 | 2019-03-16

3人参与回答

，食品化验员 2019-03-17回答

牛奶蛋白是新鲜牛奶采用特殊工艺浓缩制成的,包含了酪蛋白和乳清蛋白,乳清蛋白是生产乳酪时脱离出的乳清浓缩后得到的蛋白,是牛奶蛋白的部分蛋白.

，销售经理 2019-03-17回答

牛奶本来就是混合物不是说分开以后再混合才叫混合物如果进口是就标示脱脂乳粉是最好的

，食品生产主任 2019-03-17回答

某发酵乳里面的牛奶蛋白粉，就是lz说的这个么？也没有找到，不会就是whey protein吧

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