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关于大蒜汁中L-胱氨酸使用问题求助

我们公司生产一种大蒜汁，属于调味品，就是把大蒜酶解后浓缩，其中添加了L-胱氨酸，现在一查2760，L-胱氨酸属于天然等同香料，只限于配制食用香精，晕透了，请问各位大侠，到底可不可以添加，需要食品添加剂备案吗？

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汉方木兮 | 2019-03-16

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L-胱氨酸

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胱氨酸（Cystine），学名“二(β-硫-α-氨基丙酸)”，是两分子半胱氨酸经氧化得到的氨基酸，是一种含硫氨基酸，属于二硫化物类。查看更多>

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