关于多聚磷酸盐在春卷皮中的应用-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

关于多聚磷酸盐在春卷皮中的应用

最近开发春卷皮的配方，了解到春卷皮中主要的多聚磷酸盐添加主要有以下几种：焦磷酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠，请教这三种多聚磷酸盐在春卷皮中的具体作用是什么？

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二源一次方程！ | 2019-03-16

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