关于豆浆粉、豆粉、大豆蛋白粉-食问实答-食品人互助问答社区

关于豆浆粉、豆粉、大豆蛋白粉

关于豆浆粉、豆粉、大豆蛋白粉的权威的生产工艺，及他们的区别？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

旺旺仙贝 | 2019-03-16

3人参与回答

，食品生产厂长 2019-03-17回答

我也想请教一下：一般做高品质的豆奶是用豆浆粉呢还是用豆粉呢还是用大豆蛋白粉呀？用哪种的口感更好呀？谢谢了

，食品保健品研发工程师 2019-03-17回答

豆浆粉：除去豆渣（纤维素和不溶的蛋白等部分）的豆浆经过浓缩、喷雾干燥的产物豆粉：大豆脱皮后，研磨均质再喷雾干燥的产物大豆蛋白粉：类似与豆粉，强调蛋白的概念

，食品化验员 2019-03-17回答

谢谢，还有更详细一些的吗》

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

大豆蛋白

CAS:

供应商：215

法规限量 检测方法 研究文献 成品配方

215个大豆蛋白供应商查看更多>

大豆肽大豆小分子肽大豆低聚肽大豆寡肽大豆蛋白肽

新型Q脆豆干专用大豆蛋白

大豆蛋白粉

大豆蛋白粉营养强化剂大豆蛋白粉非转基因大豆提取蛋白

有机大豆蛋白生产厂家价格