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关于复配食品添加剂中致病菌种类的确定

公司新研发了一种复配食品添加剂,制定检测标准的时候遇到个头疼的问题,按照26687里面规定,应该根据所有复配的食品添加剂单一品种和辅料的食品安全国家标准或相关标准,对相应的致病性微生物进行控制,并在终产品中不得检出。但是原料里面唯一有微生物的只有瓜尔胶大肠跟菌总数两种,这两种能做为产品检测报告的项目吗?符合不符合26687对微生物的规定呢?请大神赐教。
1人参与回答
,肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-18回答
只要在申请SC的时候认可就可以。不过沙门氏菌还是要有的吧
 
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