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关于复配食品添加剂的带入问题

各位老师，请指教一下，如果我们做一款特殊配方奶粉，有一原料是胡萝卜素混合物，混合物中有维生素E ，我想问维生素E可不可以作为抗氧化剂被带入奶粉中？

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有尸必有我 | 2019-03-17

3人参与回答

，食品检验员 2019-03-18回答

这个维生素E是生产胡萝卜素混合物时添加的，对胡萝卜素混合物是抗氧化剂。

，渠道销售经理 2019-03-18回答

还是要看带入的原料在产品中是否起作用。

，食品化验员 2019-03-18回答

首先搞清楚这个原料到底是复合配料还是复配食品添加剂，再来辨别带入；带入原则适用于复配原料，但不适用于复配食品添加剂！

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