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添加剂和原辅料

关于复配食品添加剂的问题，求大神解惑

是这样的，现有一种食品添加剂，请问如果往里面添加葡萄糖或者乳糖（食品原料）的话，是不是就变成复配添加剂了呢？如果不属于复配添加剂那又属于什么呢？跪求大神解惑！谢谢！

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逝水流年轻染尘、 | 2019-03-17

6人参与回答

，食品检测员 2019-03-18回答

现在添加剂这一块搞得人头错脑胀，往往出现的问题却都是些非根本上的问题，基本上是归类啊、标注啊之类的问题，搞得企业因小失大，重点都楄了。

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寻找一种归宿

，食品检验员 2019-03-18回答

看你添加的量是多少以及是否还会起到食品添加剂的作用。

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-03-18回答

不是复配添加剂，属于复合配料。

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若白驹过隙

，食品机械工程师 2019-03-18回答

应该是按照复合配料来算，现在很多都是这么做的。像很多复合维生素预混料等等

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，产品经理 2019-03-18回答

如果你的目的还是作为添加剂使用，即是复配添加剂，需要标注添加剂等的比例含量。

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，食品添加剂研发助理 2019-03-18回答

如果往一种食品添加剂里面添加廉价的食品原料，那叫掺假，不叫复配。

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