关于复配食品添加剂产品质量技术要求文本的编制-食问实答-食品人互助问答社区

关于复配食品添加剂产品质量技术要求文本的编制

编制复配食品添加剂产品质量技术要求文本，各单一食品添加剂所包括的理化检测需不要作为复配食品添加剂的理化检测项目，如果需要那不是要测好多？求有编制经营的指导下

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夏至流年 | 2019-03-17

3人参与回答

，保健食品OEM加工经理 2019-03-18回答

总的来说，原辅料检测项目全是公司自己定，复配食品添加剂成品则是按照GB26687执行，没别的法。

，业务员 2019-03-18回答

是滴，总体来说就是检测26687规定的几项就可以了，不需要增加额外的检测项目。

，食品化验员 2019-03-18回答

第一个问题搞个ISO就可以了不行就参考ISO里面的信息自行编写单一食品添加剂的检测项目可以不用全检只需抽取部分重要指标作为自控项目如酶制剂检酶活酸碱调节剂检测PH值就行了

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