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关于黄桃变色

最近我们公司在莱阳购进一批冷冻黄桃原料，在自然解冻后发现有的黄桃表面颜色变浅，如果在阳光下半天的时间，就会变成颜色较暗的白桃一样，起初我们怀疑是颜色的，可是从那看也不是颜色黄桃，收购人员说是19号品种，有这样的品种吗？阳光下就成颜色较暗的白桃了。当然这样的比例不是很多。怎么回事？有谁知道吗？

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八月 | 2019-03-17

3人参与回答

，食品实验室经理 2019-03-18回答

是成熟度较低的黄桃原料加工的

，食品检验员 2019-03-18回答

黄桃不能冷冻啊，要不就是成熟度不够

，食品研发工程师 2019-03-18回答

我们公司买的黄桃好软啊，你们那个是不是染色的啊？

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