关于姜的饮料-食问实答-食品人互助问答社区

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关于姜的饮料

最近想要调配一款含姜的饮料，但是调成的饮料中姜味不足，后辣却很明显，给人一种很不舒服的感觉，姜经过浸提以姜汁的形式加入饮料中的，想问下大家，怎么样处理会使姜味大一点且后辣又不会很明显

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一切安好 | 2019-03-17

1人参与回答

烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-03-18回答

我们有新西兰产的生姜提取物，完全用新西兰鲜姜为天然原料提取，以酒精为载体，不含香精，可以直接添加在饮料中。

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