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关于腊肉执行标准的问题

我们公司着手生产腌腊肉制品,包括腊肉和腊肠。因为我们公司有自己的养殖基地,而且鲜猪肉已经获得无公害认证。我们用无公害鲜猪肉生产的猪肉能否执行NY5356-2007无公害腌腊肉制品的标准?请各位大虾赐教。
2人参与回答
,食品添加剂外贸业务员 2019-03-18回答
原料是无公害不能直接执行NT 5356,要成品认证才可以
,品控主管 2019-03-18回答
可以的 只要你的技术指标能够达得到就可以了
 
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