关于可做添加剂又可做合成香料的食品添加剂的使用方法-食问实答-食品人互助问答社区

关于可做添加剂又可做合成香料的食品添加剂的使用方法

像L-丙氨酸和琥珀酸二钠即是添加剂又是香料（原谅我这么表述，其实都是添加剂，只是区分一下），它们作为添加剂均可在调味品中添加，那么水产品中是否可将它们视为香料加入产品中？

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痴心少女 | 2019-03-17

3人参与回答

，食品分析检测员 2019-03-18回答

看它在你的产品中起的作用。

，食品安全专员 2019-03-18回答

查过了，按添加剂的话只能在调味品中添加，如果视为香料就可在各类食品中添加，这就是我的疑问，是不是可以看作香料加入水产品中

，食品检测主管 2019-03-18回答

应该可以当做香料用

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