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关于工器具清洗消毒确认

公司经过几次的检查和审核，但是有几批客户提出，现在使用的工器具怎样清洗，清洗的程序有了，有谁来检查，世界的清洗消毒和检查的操作规范怎样的？各位是否有相同的看法，应当怎样编制合适的清洗、消毒、确认的程序或规范？

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晴天 @LWH | 2019-03-17

4人参与回答

，食品添加剂检验项目负责人 2019-03-18回答

要留有检查的证据！如我们检查清洗消毒效果可以使用检查清洗消毒后的微生物含量，那么我们要有微生物检查记录。

，食品检测销售工程师 2019-03-18回答

在有限的资源下，怎么最大限度的保证消毒效果呢

，食品检测技术支持经理 2019-03-18回答

清洗程序里面应该有阿目的范围职责；制定者，执行者，检查者（感官和检测），纠正和纠正措施者内容：如何清洗（清洗程序）清洗要达到的效果谁来验证验证不合格咋办相关记录

，食品检测销售人员 2019-03-18回答

可以用两套相关的标志牌或标记物体，清晰消毒后更换，这样可以一目了然　

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