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添加剂和原辅料

关于酒石酸

谁能告诉我酒石酸的几种异构体间的区别，常用在饮料中的有哪几种？酸味有何差别？谢谢！！

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唯美的年华 | 2019-03-17

3人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-03-18回答

酒石酸有一种涩感，可用于酸梅汤等饮料~~~

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云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2019-03-18回答

这个东西是天然的，还是合成的多啊？

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拼了命的开心

，食品化验员 2019-03-18回答

想知道L-酒石酸和DL-酒石酸有啥不同

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