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关于磷酸的疑问

我公司所购买的食品级磷酸溶液在使用时发现部分桶内液体颜色明显比其它的要黄，而且塑料桶内壁上有土黄色物质。厂家解释是磷酸沉淀，我感觉不对。请教一下到底是什么原因？是否是磷酸不纯？或其发生焦磷化反应？或磷酸与塑料桶之间有反应？谢谢！

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影子是时光的心 | 2019-03-17

4人参与回答

，研究员 2019-03-18回答

85%的磷酸溫度低時確實會結晶,塑料桶土黃色的物質應是其結晶體,或者是塑料桶有蛋白質殘存所反應的,不過此機會很小!!

，采购主管 2019-03-18回答

也有可能是磷酸在生产时处理不好，导致有色物质脱除不彻底。

，食品样品采集员 2019-03-18回答

85%食品级磷酸在冬天会在桶底析出少部晶体或出现稠状，呈浅黄色或黄色，多数厂家解释是磷酸遇冷析出。我认为这是一方面，另一方面是磷酸与塑料桶发生化学反应导致颜色变化。

，食品检测工程师 2019-03-18回答

磷酸应该比较稳定的

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