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关于馒头、刀切复蒸后变缩问题讨论

各位亲们，馒头、刀切复蒸后变缩问题你们有何高见啊？

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剑魄琴心 | 2019-03-18

3人参与回答

，食品化验员 2019-03-19回答

你肯定加了添加齐,否则不会的.

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根正苗红好少年

，食品添加剂外贸业务员 2019-03-19回答

不是添加剂应该是面粉问题

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，食品检验员 2019-03-19回答

生产工艺也很关键；同时蒸制的锅也有讲究。

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