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关于牛肉粒中的防腐

我想咨询一下有没有人可以告诉我制作牛肉粒加什么作为防腐剂比较好如果用山梨酸钾的话还需要配合甘油什么的吗具体的使用方法以及用量多少啊谢谢

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假洒脱 | 2019-03-18

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，食品检测工程师 2019-03-19回答

牛肉粒可以经过合理的杀菌工艺，不必使用防腐剂吧。

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