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关于牛肉失水率的国标

有哪位高人指示一下，有没有牛肉失水率的国标，我查到的只有水分限量的国标

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澎湃小青年 | 2019-03-18

6人参与回答

风的尽头若有光

，食品化验员 2019-03-19回答

这个还要精确到这种

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，健康食品/保健品销售经理 2019-03-19回答

农业部行业标准《NY 5044-2001无公害食品牛肉》

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拼了命的开心

，食品化验员 2019-03-19回答

有这个国标吗这么严格

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，食品生产主任 2019-03-19回答

好吧，确实没有国标，这个是漏洞，如果是注水牛肉就完蛋了

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，食品检测分析员 2019-03-19回答

解冻失水率以前公司都是企业标准国家标准暂时不知道

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太阳每天都生气

，QC 2019-03-19回答

压根就没有这个国标吧。

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