关于某些卤肉制品的计量称重问题-食问实答-食品人互助问答社区

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关于某些卤肉制品的计量称重问题

有部分卤肉制品净含量标注内容为计量称重，7718中关于净含量标注方法有明确规定，问一下卤肉制品如真空包装的整鸡（预包装食品），由于原料无法进行一一称重，无法确定成品净含量的，是否能标注计量称重！

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冷暖 | 2019-03-18

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，食品检测员及主管 2019-03-19回答

轮只卖的话应该不行吧

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