关于牛肉香精或香膏-食问实答-食品人互助问答社区

关于牛肉香精或香膏

本人想做牛肉丸。但是，用真的牛肉做出来的牛肉丸。牛肉味道兵不突出。所以想要添加牛肉香精。在市场里也买了好几种香精或者香膏。但是打开一闻，没有牛肉味道，只是普通香精的味道。求大神们介绍个，有浓重牛肉味道的香精或香膏或粉，谢谢！！

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冷暖 | 2019-03-18

5人参与回答

，食品化验员 2019-03-19回答

高档的应该不需要头香的，你做潮汕牛丸加些沙茶酱和蒜酥来改善风味~！你可以试试~！

，食品检测销售工程师 2019-03-19回答

这个最好直接跟厂家联系较好。

，食品化验员 2019-03-19回答

lz买的牛肉膏，试过没有？只是打开来闻闻？没试？

，食品采购 2019-03-19回答

哥们是在哪儿我这边有两款不错的可以试试看

，业务员 2019-03-19回答

可以试试牛骨汤

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