一定的，必须的

这个也是我想知道的

以前确实罐头生产对空罐有清洗消毒要求（82度热水或其他方法）。个人觉得清洗来说对硬包装空罐有必要，主要是防止外来物污染（不见得是微生物），但软包装材料，没有必要。内包如果来自合格供应商而且本身保管条件没问题，没必要进行杀菌处理。你们可以自己验证一下，取样看看污染程度。所谓的紫外线杀菌之类的，效果如何呢？另外肉制品的杀菌工艺足够安全了，国内的杀菌工艺一般都比较保守。至于两个更衣室，看不出必要性。

但是目前多数企业都大多弄个紫外线对包装袋所谓杀菌其实效果与后续的“高温、高压”灭菌釜处理相比几乎可以忽略不计的