关于奶香添加剂的问题,急急！！！！！！-食问实答-食品人互助问答社区

关于奶香添加剂的问题,急急！！！！！！

我用煮奶茶用的奶精跟奶茶添加剂做奶香玉米。做法是这样的先把玉米煮开了，然后加入奶茶奶精跟奶茶添加剂煮大概10分钟左右。刚刚加入奶精跟奶茶添加剂时闻起来奶香挺足的。但是吃起来时吃不出奶香！不知道加入些什么可以吃起来有奶香！希望各位高手能指点一下。感激不尽！

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未知数 | 2019-03-18

5人参与回答

，市场经理 2019-03-19回答

在你闻到奶香很足时,表明香气已经挥发掉了不知道你加那东西耐热不.

，食品班组长 2019-03-19回答

冷却后再加香精

，宠物食品商务 2019-03-19回答

不考虑成本的话,直接用牛奶把玉米煮开,奶香味应该很足了,之前做奶香味的牛肉干,这样做过,效果不错:)

，食品化验员 2019-03-19回答

香兰素,乙基香兰素,乙基麦牙酚,等等

，食品检测分析员 2019-03-19回答

可在玉米要出锅之前加入,减少香精的挥发!

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