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关于牛蛙资质

我公司想做牛蛙二次加工系列产品，但目前没找到合适供应商，我们需要的是冷冻牛蛙，牛蛙是否属于国家保护动物，如果养殖牛蛙是否要有特种资质？牛蛙的检验报告究竟该检测哪几项？到哪里找供应商啊~~~~冷冻牛蛙

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叔 | 2019-03-18

2人参与回答

，食品检验员 2019-03-19回答

应该不属于国家保护，平时饭店经常吃的呀，而且养殖的就更不是了

，采购主管 2019-03-19回答

牛蛙很多餐馆都有，应该可以加工。具体咨询一下吧，不知是否有再加工标准

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