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关于青鱼骨的酥化

要做茄汁青鱼，骨头要高压酥化，需要什么设备呢？求坛友们赐教

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旧琴破碎 | 2019-03-18

2人参与回答

，食品实验室经理 2019-03-19回答

殺菌釜就能達到骨頭酥化了

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，高级销售工程师 2019-03-19回答

发这么久了连人浏览都没有？大家都很忙啊，不应该啊。。。

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