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关于乳酸菌计数

仔细看了乳酸菌检测国标法4789.35-2010.最后的计数方式是否与取样量有关?
4人参与回答
,食品研发工程师 2019-03-19回答
收到这个帖子,不知道这个问题是否已经解决了,最终计算的时候需不需要考虑涂布0.1ml的问题?
,外贸业务 2019-03-19回答
一般采用梯度稀释混均法,球菌用M17,杆菌用MRS。
,食品检测员 2019-03-19回答
对呀接种量的多少会不会影响结果,最后要不要把接种计算进去
,食品化学工程师 2019-03-19回答
好像我问的问题有问题,就是0.1ml最后是否要计算到公式里面。
 
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