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关于三合一咖啡中的白砂糖问题!
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甜味料
关于三合一咖啡中的白砂糖问题!
我们现在做三合一咖啡用的是韩国白砂糖,可不可以用营口的银霞牌白砂糖来代替啊?如果代替的话,口感上会不会有什么变化呀?先谢谢了。
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苍穹那抹蓝
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2019-03-18
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笨小孩
,食品卫生经理
2019-03-19回答
韩国白砂糖应该是属于蔗糖,而营口的银霞牌白砂糖应该属于甜菜糖,蔗糖和甜菜糖是有区别的吗?
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阿瓜酱
,食品行业 销售经理
2019-03-19回答
自己试吧,另外可以考虑多加点咖啡,少加点糖啊
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八月
,食品检测员及主管
2019-03-19回答
也就是分装吧?
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断肠水
,食品生产厂长
2019-03-19回答
口感差别不大,但要注意颗粒程度吧,溶解速度不一样,不同时段喝可能有差异!就产品稳定性来说,不建议随便更换
4
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蔓延旅行@
,食品生产主任
2019-03-19回答
现在这两种糖的价格相差无几,替换的价值不大
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迷路的男人
,生产副总经理
2019-03-19回答
没问题,放心使用吧。
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逝水流年轻染尘、
,产品专员
2019-03-19回答
我觉得行不行,先得做试验吧
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破旧瓷碗
,采购经理
2019-03-19回答
一般来说影响不大滴
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我的第七感
,食品研发工程师
2019-03-19回答
应该先仔细的研究这两种白砂糖的区别,同时通过实验来确定是不是可以替换,理论和实际有时候会有差异
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