关于肉制食品保鲜包装？？-食问实答-食品人互助问答社区

关于肉制食品保鲜包装？？

论坛各路大侠，向你们请教一个问题，希望得到各位解答。。。一款肉丸，，不采取冷冻。常温下，能否通过包装技术达到7天不变质呢？或者，能不能避免冷冻技术保鲜。有其他更好的保鲜技术呢？小弟跪求等答案................

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住进苹果心脏 | 2019-03-18

2人参与回答

，食品检测工程师 2019-03-19回答

氮气包装可能会延长一些时间吧

，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-19回答

用罐头包装的保质期会更长。

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