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添加剂和原辅料

关于食品加工助剂

GB2760中对食品加工助剂定义为：保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。请问，饼干中的水，油炸食品所用到的炸油，是不是属于食品加工助剂？需不需要在配料表中显示？

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甜甜圈小贩 | 2019-03-18

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-03-19回答

食品加工过程之中使用加工助剂，是不是在最终食品包装上标示？

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