关于生湿面制品涉及的产品类别-食问实答-食品人互助问答社区

关于生湿面制品涉及的产品类别

亲们，生湿面制品的产品类别涉及哪些啊？饺子皮、云吞皮、生面条、生切面等小麦粉制品以外还有什么呢？生湿面制品的原料仅仅是以小麦粉为原料吗？玉米粉、莜麦粉等为原料做成的面制品可以吗？

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未知数 | 2019-03-18

3人参与回答

，食品研发助理 2019-03-19回答

看细则的规定。

，质量主管 2019-03-19回答

楼主是做面还是做啥，要搞清楚主体，玉米粉、筱麦粉为主要原料的话为其他杂粮制品。

，食品保健品研发工程师 2019-03-19回答

不可以。生湿面制品属于小麦粉制品下面的一个类别

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