关于食品工业用加工助剂的讨论？？？-食问实答-食品人互助问答社区

关于食品工业用加工助剂的讨论？？？

我对加工助剂这一概念很模糊，希望各位前辈在此举几种加工助剂的例子，谢谢！！！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

替身℡ | 2019-03-18

3人参与回答

，食品研发员 2019-03-19回答

在食品加工和原料处理过程中，为使之能够顺利进行，还有可能应用某些辅助物质。这些物质本身与食品无关，如助滤、澄清、润滑、脱膜、脱色、脱皮、提取溶剂和发酵用营养剂等，它们一般应在食品成品中除去而不应成为最终食品的成分，或仅有残留。对于这类物质特称之为食品加工助剂。

，业务员 2019-03-19回答

没说的,出两角钱给瞎子算命,只有瞎子说了算.晕晕晕 :Q

，农产食品检测服务销售工程师 2019-03-19回答

我觉得用于设备上的东东不叫食品加工助剂吧跟食品接触的才叫的吧

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z