速冻马铃薯条理化指标需不需要＂镉＂这个项目?-食问实答-食品人互助问答社区

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速冻马铃薯条理化指标需不需要＂镉＂这个项目?

我想制定一份速冻马铃薯条的企业标准，请问有没有那位老师知道理化指标需不需要＂镉＂这个项目啊，要求标准在多少以内合适啊？急！

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逻辑怪 | 2018-09-24

1人参与回答

忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2018-09-25回答

按GB2762的规定,镉在马铃薯中的限量是0.1mg/kg.

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