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关于生猪肉

最近看到猪肉档口的老板，往猪肉上撒一些粉，能让猪肉持久保鲜，不腐烂，卖相十分好。请问大哥大姐这是什么粉，应该是违法添加的吧？对人体有害的吧？

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打碎面具 | 2019-03-18

4人参与回答

时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-03-19回答

看来生猪肉迟早也要出问题的了!

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，食品检测组长 2019-03-19回答

估计应该是小苏打粉或者碱类物质，用来调节肉的pH值，使其色泽好看

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，食品研发专员 2019-03-19回答

哎～～～～～～～～现在的食品呀，俺无语了

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-03-19回答

没注意啊，求答案

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