首页 回答 问题
提问 通知 消息

关于食品添加剂2760分类问题

大家好!我们公司是做餐饮中央厨房的。现在我们想用一款食品添加剂叫肉脆磷,我想请问下这款食品添加剂能用于餐饮行业的肉制品中吗?餐饮行业是不是也是按照2760的标准来使用食品添加剂的?如果后续我们想把这款肉制品按照速冻肉制品的单元来申请SC证,那我们这个肉脆磷还能用于速冻产品吗?因为2760的分类号我有点蒙,2760我找不到属于速冻调理肉制品的分类号,我们的肉是直接煮熟的,但是不是即食,食用前需要微波加热一下。那2760它的分类号应该是哪个?属于肉制品吗?但是我们申请SC是以速冻产品来申请的,会不会矛盾呢?请您详细点解释下,非常感谢您!
2人参与回答
,标书专员 2019-03-20回答
肉脆磷的成分是 三聚磷酸钠和六偏磷酸钠
,食品业务拓展经理 2019-03-20回答
要知道具体成分,应该是复合添加剂,起保水嫩化作用。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示