大家好!我们公司是做餐饮
中央厨房的。现在我们想用一款食品添加剂叫
肉脆磷,我想请问下这款食品添加剂能用于餐饮行业的肉制品中吗?餐饮行业是不是也是按照2760的标准来使用食品添加剂的?如果后续我们想把这款肉制品按照
速冻肉制品的单元来申请SC证,那我们这个肉脆磷还能用于速冻产品吗?因为2760的分类号我有点蒙,2760我找不到属于速冻调理肉制品的分类号,我们的肉是直接煮熟的,但是不是即食,食用前需要微波加热一下。那2760它的分类号应该是哪个?属于肉制品吗?但是我们申请SC是以速冻产品来申请的,会不会矛盾呢?请您详细点解释下,非常感谢您!