关于熟食类禽肉、水产、豆制品的出厂检验！-食问实答-食品人互助问答社区

关于熟食类禽肉、水产、豆制品的出厂检验！

我在一家熟食厂做质检，无任何经验，厂里的这一块之前一直是空白，现在要求我把出厂检验的标准弄出来，问下各位，麻辣豆干、麻辣鱼、还有鸡爪之类的是属于酱卤肉类的吗？具体的检验在国标里的哪个系列？

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一米阳光 | 2019-03-19

1人参与回答

，食品班组长 2019-03-20回答

嗯…刚看到，在上班，谢谢二楼…

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