关于添加剂超范围添加的问题？-食问实答-食品人互助问答社区

关于添加剂超范围添加的问题？

请教大家一个问题，例如在糕点中使用的泡打粉的成分中有焦磷酸二氢二钠，但在2760中焦磷酸二氢二钠的使用范围没有糕点产品，这种情况是不是超范围添加？

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晴天 @LWH | 2019-03-19

1人参与回答

，食品检测员 2019-03-20回答

关键是看泡打粉的标准中是否允许使用焦磷酸二氢二钠及其使用的比例的限制。谁有泡打粉的标准看看是否有相关规定吧

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