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关于添加剂2760-2011

刚入行不久，关于2760-2011使用问题，请教一下各位大虾：比如瓜尔胶，在表A2中可以查到，在A1中规定可使用食品类别为“稀奶油”和“较大婴儿和婴儿配方食品”，那我在果蔬汁中可以使用瓜尔胶吗？谢过！如果哪位有2760-2011使用方法，拜托贡献一份，不胜感激

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七彩流浪人 | 2019-03-19

1人参与回答

，食品化验员 2019-03-20回答

可以使用，你如果是在稀奶油和较大婴儿和婴儿配方食品中使用，需按表A1的使用量执行，在其他食品类别中则是按表A2（按生产需要适量食用）执行

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