鉴于现在市场上销售的土豆鲜粉大多都是加入明矾做出的，而国家已经规定不允许使用明矾了，所以小弟想自己做鲜土豆粉，但是明矾在这类粉条中起很大的作用，找遍了2760里，可以用来代替明矾的添加剂很少，所以小弟想起了使用食用胶，而食用胶又是允许添加的，但是不知道哪种食用胶可以添加到这类粉条中，请各位帮帮忙，给小弟介绍一下，太感激了。