关于维生素E的使用范围及在生产中的问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于维生素E的使用范围及在生产中的问题

如题：维生素E作为抗氧化剂，在2760中第91页说明，如基本不含水的脂肪和油，那么在生产运用中，这个添加的抗氧化剂随油脂进入到产品中，但是产品在2760不是该抗氧化剂范畴，这个可以当做带入原则引入吗？

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雨在唱歌 | 2019-03-19

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，食品检测主管 2019-03-20回答

这个应该符合带入原则吧。

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