关于营养强化剂标示问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于营养强化剂标示问题

有两个问题想请教一下，一个是营养强化剂可不可以标示在食品添加剂项中，GB 7718只是写了“营养强化剂、食用香精香料、胶基糖果中基础剂物质可在配料表的食品添加剂项外标注”，是因为标准实施日期先后产生的问题吗？还有一个就是像乳酸钙这样的营养强化剂，在配料表中标示时可以直接写钙吗？

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七秒重约L | 2019-03-19

1人参与回答

，食品研发专员 2019-03-20回答

“按照国际通行标示方式，鼓励生产单位在配料表中采用上述第1、2种方式进行标示。”这是14880问答中的原话。如实标注是最好的

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