关于香料库冷库的讨论！-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

关于香料库冷库的讨论！

大家好，本人想了解一些关于香料冷库的基本需求，如需要设定多少温度，冷库的面积……大家一起来讨论下，先谢谢了！

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晏南风 | 2019-03-19

4人参与回答

，食品行业销售经理 2019-03-20回答

有哪些原料需要放在冷库里冷藏的等等……

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风的尽头若有光

，食品化验员 2019-03-20回答

冷藏-4摄氏度就可以

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，食品销售 2019-03-20回答

这个要根据原料的特性来决定的，雪糕的要到零下15摄氏度，我们公司的鲜品都到零下8摄氏度，香料的你要问供应商储存要求。

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-03-20回答

温度大多根据产品的特性，有很多公司都是随便放的

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