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关于新资源食品库拉索芦荟凝胶

最近做饮料，要使用库拉索芦荟凝胶，一开始认为应该是凝胶状的液体，但后来采购拿回来库拉索芦荟凝胶冻干粉、库拉索芦荟凝胶汁，然后咨询厂家，厂家说库拉索芦荟凝胶是芦荟的叶肉，已晕，到底新资源食品的库拉索芦荟凝胶是什么？粉和汁能用吗？能用的话标签怎么标？

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毁忆演绎传说 | 2019-03-19

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，质量研究员 2019-03-20回答

做常温产品要高温会变性吧，粉可以做固体饮料

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