关于益生菌制剂菌株的问题，比如我们想要一个食品目录中允许的菌株，那么这个菌株可以通过什么途径获得（是自己通过任意途径获得然后鉴定呢？还是通过菌种保藏中心获得？还是寻找有生产类似发酵剂的企业购买？），以及菌株用于生产时需要哪些资质？谢谢大家！