关于营养强化剂在14880和2760中用量的冲突-食问实答-食品人互助问答社区

关于营养强化剂在14880和2760中用量的冲突

最近发现了一个问题，就是营养强化剂使用时，在食品标签上如何标注，如何定量。比如，维生素C在糖果内使用，如果按2760，维生素C在糖果应该是任意添加的，但是在14880内就对其的用量进行了限定，那检验机构检测时按那个数据判定使用量是否已经超标，同时，在标签上是应该标注在食品添加剂内还是食品添加剂外呢

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Hunt Wong | 2019-03-20

1人参与回答

，产品专员 2019-03-21回答

看你具做什么用喽，不同用途按不同标准了

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