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关于银耳的二氧化硫残留量判定标准的问题
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食品标准
添加剂和原辅料
农林牧渔
关于银耳的二氧化硫残留量判定标准的问题
如题,我们抽检了一批次的银耳,检测项目是二氧化硫残留量,检测结果是0.0936g/kg,如果按照《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中“干制的食用菌和藻类”二氧化硫残留量最大限量是0.05g/kg判定的话是不合格的,但是如果按照《NY/T 834-2004 银耳》中“表4”亚硫酸盐(以二氧化硫计)最大限量是400mg/kg判定的话是合格的,这结果如何判定有点迷惑了,因此特请教各位,谢谢!
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2019-03-20
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根正苗红好少年
,食品添加剂外贸业务员
2019-03-21回答
上三位的观点!??食品安全国家标准的法律效力,高于农业部的标准。
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